今年は、春の訪れが早いみたいで、桜が
開花宣言から1週間ぐらいで満開になっているそうです。

最近、年をとってきたからでしょうか？(笑)
今までお花見など興味もなかったのに
無性にお花見に行きたくてしょうがありません。人生も折り返しを過ぎて
また、今度でいいやという機会が少なくなってきているのを
なにげに感じているのでしょうかねぇ〜〜(笑)

今週は、火曜日以外の月、水、木、金はお教室でした。
こんなに教室ができて、こんなに幸せなことはありません！！
お越し頂いている皆様がいるからこそ、成立っているのでありまして
皆様には、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
今は、ジーがいるので日程も少ないですが
ジーが帰ったら、全開バリバリ（さすが、折り返してる年(笑)）で
私なりに頑張りま〜〜す！！

スタートのこの春に
新鮮な気持ちをもって　
ご参加して頂ける皆様が充実した楽しい時間を過ごせる様に
努力していきます！！

どうぞ、これからもヨロシクお願い致します。

今月３回目のJHBSコースクラスでした。
前回２回は、携帯で写真を撮ったのですが・・・・どうも・・・・できない
ついていけない私が、情けない(笑)

今月のお楽しみメニューは、桜もちです。
道明寺粉を使って関西風な桜もちを作りました。
私はですが、桜の葉は少ししょっぱい方が好きかな？？
これも、好みですが・・・・。

なにせ、日本人でよかった〜〜(笑)

先日、月一のお菓子教室に行ってました。

今月は、高杉シェフの月でしたが、お仕事の関係で
林シェフが代行です。

今月のメニューは、
マーブルケーキとそば粉のクレープです。
（レシピには、フランス語になっています）
マーブルケーキは、基本のシュガーバター法を手丁寧に教えて頂き
基本に戻って、復習、復習です。
クレープは、　シャンテティーとフランボワーズのコンフィチュールを塗って
食べました。
これが、また激ウマです！
簡単に作れるし、美味しかったので家でも作ろ〜〜と。




先日、次男も中学を卒業いたしました。
お天気にも恵まれて、これからの未来を明るく照らしてくれました。

私が次男に思うことは、
今まで通り
いっぱいご飯食べて(笑)いっぱい笑って
いっぱい友達と遊んで下さい。

あ、あと勉強も・・・・(笑)

こんばんは〜〜。

ここの所、陽気なお天気で気持ち良いですネ〜〜。

４月のお教室のメニューと日程をお知らせ致します。

メニュー

いちごのショートケーキとマドレーヌです。

ショートケーキ（１５ｃｍ）は、お一人様１ホールお持ち帰り頂けます。
サイドのマドレーヌは、皆さんでお作り頂きます。


各日定員４名様　時間　１０時〜　料金　３０００円


４月　　

４月１６日（水）１０時〜

４月１８日（金）１０時〜

４月２２日（火）１０時〜


ＪＨＢＳコース　体験日程　１０時〜

４月２５日（金）

４月２８日（月）

４月３０日（水）

他の日でも、２名様お揃いでこちらと都合が合えば行いますので
お問い合わせ下さい。

お申し込みお待ちしております。
よろしくお願い致します。

毎月　楽しみにパン教室に行っています。

今月は、ほうれん草とグラハム粉が入ったパンとメープルシートを手作りして
パンの中に挟んで折り込みしたパンを作りました。

ほうれん草のパンには、クリームチーズにアンチョビなどを入れたクリームを
はさんで食べました。これが又激うまです。
ここのお教室で習ったパンは、家に帰ってからもリピして作ってますねぇ〜〜

そんな素晴らしいレシピを考える先生を尊敬しています！！

今月は、主人の誕生日月でもあるので
お祝いで「ふぐ」食べにいってきました。

子供達も大きくなって、ふぐが美味しいと感じる事ができて
良かった〜〜です。
小さい時は、白子見ただけで敬遠してたからなぁ〜〜（笑）

そして帰りには、お店出た所に、ケーキ屋さんが！！！
モチロン買って帰りました（笑）

イチゴのチーズタルト、子供達は名前忘れた･･･チョコレート・・・・
そして、はちみつロール

私が食べたタルトは、下のシュクレがサクサクで、
甘さ控えめのチーズの塩味とイチゴのすっぱさとが
すごくマッチしていて美味しかったです。

４月のお菓子（単発レッスン）は、イチゴを使ったものがいいかなぁ？
なんて思っているのですが・・・・・・
タルトもいいかなぁ？！
あっ。。。。またケーキ食べてしまった〜〜〜〜（笑）

今日は、晩ご飯に
ドカンとサラダ（(笑)）とサツマイモの天ぷら作りました。

豚シャブ、厚揚げ、トマト、レタス、キャベツ、
ワカメ、スナップえんどう、ゴマドレッシングかけて。

今日、初めて生ワカメを使ってみたのですが、
茹でたらキレイなグリーンに
なってちょっと驚き(笑)でした。まだ　残っているので
明日は、じゃがいもと一緒に煮物にしてみよう？！と思っています。



あと、お昼にプルマン焼きました。
菓子パン粉で焼いたのですが、もうちょっと発酵させても良かったかな？！って感じ・・・

２月は、アッというまに逃げていってしまいました〜〜(笑)
そして、誕生日月でもあるので、一つお姉さん（爆）になってしまいました・・・

そんなバカな事を言っていると、３月も去っていってしまうのでしょう〜〜！！

ブログを書いてないで
やらなきゃいけない事　いっぱいあるのですが
順位が上がっているのをみると、
単純に嬉しくって、更新しちゃいました〜〜(笑)



写真は、ウチの愛犬チョコです。
春の日差しがあたるジュータンの角に寝そべり
「気持ち良い〜〜」「超　気持ち良い〜〜」北島調
と言いいながら
爆睡しています・・・・・

散髪したてで、サッパリしたチョコでした。