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今年は、春の訪れが早いみたいで、桜が
開花宣言から1週間ぐらいで満開になっているそうです。

最近、年をとってきたからでしょうか?(笑)
今までお花見など興味もなかったのに
無性にお花見に行きたくてしょうがありません。人生も折り返しを過ぎて
また、今度でいいやという機会が少なくなってきているのを
なにげに感じているのでしょうかねぇ~~(笑)

今週は、火曜日以外の月、水、木、金はお教室でした。
こんなに教室ができて、こんなに幸せなことはありません!!
お越し頂いている皆様がいるからこそ、成立っているのでありまして
皆様には、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
今は、ジーがいるので日程も少ないですが
ジーが帰ったら、全開バリバリ(さすが、折り返してる年(笑))で
私なりに頑張りま~~す!!

スタートのこの春に
新鮮な気持ちをもって 
ご参加して頂ける皆様が充実した楽しい時間を過ごせる様に
努力していきます!!

どうぞ、これからもヨロシクお願い致します。
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初級クラス

今月3回目のJHBSコースクラスでした。
前回2回は、携帯で写真を撮ったのですが・・・・どうも・・・・できない
ついていけない私が、情けない(笑)

今月のお楽しみメニューは、桜もちです。
道明寺粉を使って関西風な桜もちを作りました。
私はですが、桜の葉は少ししょっぱい方が好きかな??
これも、好みですが・・・・。

なにせ、日本人でよかった~~(笑)

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お菓子教室に行ってきました

先日、月一のお菓子教室に行ってました。

今月は、高杉シェフの月でしたが、お仕事の関係で
林シェフが代行です。

今月のメニューは、
マーブルケーキとそば粉のクレープです。
(レシピには、フランス語になっています)
マーブルケーキは、基本のシュガーバター法を手丁寧に教えて頂き
基本に戻って、復習、復習です。
クレープは、 シャンテティーとフランボワーズのコンフィチュールを塗って
食べました。
これが、また激ウマです!
簡単に作れるし、美味しかったので家でも作ろ~~と。

DSC00013.jpg


先日、次男も中学を卒業いたしました。
お天気にも恵まれて、これからの未来を明るく照らしてくれました。

私が次男に思うことは、
今まで通り
いっぱいご飯食べて(笑)いっぱい笑って
いっぱい友達と遊んで下さい。

あ、あと勉強も・・・・(笑)

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4月の日程をお知らせ致します

こんばんは~~。

ここの所、陽気なお天気で気持ち良いですネ~~。

4月のお教室のメニューと日程をお知らせ致します。

メニュー

いちごのショートケーキマドレーヌです。

ショートケーキ(15cm)は、お一人様1ホールお持ち帰り頂けます。
サイドのマドレーヌは、皆さんでお作り頂きます。


各日定員4名様 時間 10時~ 料金 3000円


4月  

4月16日(水)10時~

4月18日(金)10時~

4月22日(火)10時~


JHBSコース 体験日程 10時~

4月25日(金)

4月28日(月)

4月30日(水)

他の日でも、2名様お揃いでこちらと都合が合えば行いますので
お問い合わせ下さい。

お申し込みお待ちしております。
よろしくお願い致します。
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月一のお楽しみ

毎月 楽しみにパン教室に行っています。

今月は、ほうれん草とグラハム粉が入ったパンとメープルシートを手作りして
パンの中に挟んで折り込みしたパンを作りました。

ほうれん草のパンには、クリームチーズにアンチョビなどを入れたクリームを
はさんで食べました。これが又激うまです。
ここのお教室で習ったパンは、家に帰ってからもリピして作ってますねぇ~~

そんな素晴らしいレシピを考える先生を尊敬しています!!

20080310125540_20080313140425.jpg


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プロフィール

yae

Author:yae
神戸市東灘区の自宅で
パンとお菓子教室を
開いています。
家で、簡単にいつも作れる
メニューをご紹介しています。

お子様連れOKです!
ご一緒にどうぞ!


お申し込み、お問い合わせは↓からどうぞ。





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