誕生日

昨日は、JHBS初級2回目のレッスンでした。
お越し頂きましてありがとうございました。
ちょっと、間があいてしまいますが
12月に会える事楽しみしてま~す!

今日は、JHBSの体験レッスンでした。
お越し頂きましてありがとうございました。
お持ち帰りになったパンは、お子様達に喜んで頂けたでしょうか?
作ったパンで、家族で会話ができる事も幸せな事ですよね。
また、お返事お待ちしております。


9月、10月は息子達の誕生日月なのです。
上が18歳、下が15歳になりました~~!
あと4年で上の子の学校が終わるから
絶対!何かしよう!と思っているのです。
何かは、まだ決めていないけど
4年後で45才きっと何かできるよなぁ~~(甘い??)
まだパートもギリギリあるし(笑)
お菓子の販売、サロン経営ets・・・

あれこれ、考えるは楽しい~~!!
これから4年間、妄想時間(笑)も私の楽しみの一つになりました(笑)

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お教室

24日(水)は、JHBS体験レッスンでした。
お越し頂きましてありがとうございました。
また、来月からお会いできる事になって
とても、嬉しいです。
どうぞ宜しくお願い致します。

25日(木)は、お菓子クラス(単発)でした。
お越し頂きましてありがとうございました。
お帰りになって、切ってからお楽しみ~~の
マーブル模様はいかがでしたか??

↓は、11月後半のパンクラス(単発)のパネトーネです。
オレンジピールとサルタナレーズンが入ったフンワリパンです!
お一人様2コお作り頂きます。
お申し込みお待ちしております。

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キャラメルバターケーキ

11月メニューのキャラメルバターケーキですが
バター不足の発生で
(飲用牛乳の消費量減少に伴う酪農業界の減産調整の影響で、大幅な原料(生乳)
不足のためバターの生産量が減少しているそうです)

材料確保が確実でなくなってしまいましたので
バターの量を減らした配合の
キャラメルケーキに変更させて頂きます。
後半のフルーツバターケーキもフルーツケーキに変更させて頂きます。
ご了承願います。

キャラメルケーキですが、
キャラメルのほんのり苦さと
焼き上がりにうつリキュールで
大人テイストのケーキになっています。
どうぞお楽しみに・・・・
お一人パニムール型1本お持ち帰りあります。

お申し込みお待ちしております。
20071024211558.jpg

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淡路島バーガー

昨日は、JHBSの初級1回目のレッスンでした。
お越し頂きましてありがとうございました。
メニューは、マヨネーズパン、ハムロール、ブラマンジェ
ハムロールは、ハート型の成型がカワイイですよね・・・・

今日は、美容院に行ってきました。
もう十年以上同じ美容院に行っているので
(それも、家族全員(笑))
話も、色々なのですが、今日はマスターお薦めの
淡路島バーガーの話で盛り上がり、どうしても食べたくなって
主人に電話して(笑)仕事の帰りに買ってきてもらいました。

サイズは、Lサイズにしてトッピングは炭焼きベーコンとチーズ・・・
食べ応え十分なサイズで、また淡路だから中の玉ねぎの歯ごたえが
しゃきしゃきで美味しかったなぁ~~。。。。
次男曰く
「うめぇ~~こりゃ売れるわ」です。(笑)またリピートしそうです。

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↓は、11月パンクラス(単発)のクグロフです。
お申し込みお待ちしております。

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いつもの食パン

最近のうちの食パンは・・・・
もちろん!!ホシノ天然酵母を使ったパンです。
(コツコツ焼いていました(笑)
このモチモチ感が、たまりませんです!!

今はノーマル(?)酵母を使ってますが
製菓材料店などを見ると
色々な種類のホシノ天然酵母があるんですね・・・
もうちょっとレパートリーが増えたら
他の酵母にもチャレンジしてみたいです!!

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プロフィール

yae

Author:yae
神戸市東灘区の自宅で
パンとお菓子教室を
開いています。
家で、簡単にいつも作れる
メニューをご紹介しています。

お子様連れOKです!
ご一緒にどうぞ!


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